Vendita Olio Extravergine di Oliva Nocellara del Belice di Sicilia Online
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- Scritto da Salvatore Martorana
La pianta di olivo Nocellara del Belice è coltivata prevalentemente nella provincia di Trapani e specificatamente nei comuni di Partanna, Castelvetrano e Campobello di Mazara, è una cultivar di modesto sviluppo con portamento espanso, di buona produttività e bassa alternanza.
Le drupe, di grandi dimensioni, con forma ellittica e leggermente asimmetrica, possono superare i 7 grammi e assumono un colore verde intenso prima dell'invaiazione e una tonalità rosso vinoso dopo;
Questa cultivar presenta una duplice attitudine olio-mensa; la resa in olio è mediamente del 18%.
L'olio, se le olive sono raccolte verdi, presenta un buon aroma di fruttato con buona evidenza di piccante e amaro, altrimenti emergono sentori di pomodoro più o meno accentuati.
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La Pianta di Ulivo Nocellara del Belice
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