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Shop Online Pera Coscia di Ribera

alveolo pere cosciaNegli anni cinquanta, allorquando non si parlava di globalizzazione di mercati, non esisteva la GDO e si viveva prevalentemente di agricoltura, esisteva un'oasi frutticola che si affacciava lungo le vallate lussureggianti e incontaminate dei tre fiumi (Verdura, Magazzolo e Platani), che lambiscono con le loro dolci e limpide acque l'intero territorio di Ribera.

Fattori ambientali (condizioni pedoclimatiche ottimali, ventilazione con aria salmastra per la vicinanza del mare, terreni estremamente fertili etc) coniugati con l'intervento umano (maestria e sapienza dei produttori) hanno determinato lo sviluppo di un'economia agricola molto progredita da rendere la città di Ribera tra le più ricche come reddito pro capite.

Sicuramente il frutto più prestigioso e rinomato era la pera Coscia di Ribera le cui contrattazioni presso il mercato ortofrutticolo della città, richiamava i commercianti ortofrutticoli della Sicilia e di gran parte della Penisola. La successiva trasformazione in agrumeti ha fatto si che scomparisse gran parte della produzione ma non del tutto. Esistono ancora oggi impianti di pera coscia, la cui produzione è sempre di altissima qualità e indirizzata esclusivamente a mercati di nicchia, nonostante la presenza di prodotto similare proveniente da altre zone d'Italia e dalla solita Spagna.

La pera coscia è una varietà molto precoce, la cui raccolta inizia la prima decade di Luglio per protrarsi a quasi tutto il mese di Agosto, anche se la commercializzazione copre tutto il mese di Settembre. Le dimensioni sono medio-piccole, il colore va dal verde chiaro con screziature di colore rosso nelle zone esposte al sole, sino a diventare gialle quando sono del tutto mature.

A volere elencare le più significative proprietà benefiche, rileviamo che : sono ricche di fibre, fungono da potenti antiossidanti naturali, combattono le malattie cardiovascolari, fanno bene alle ossa, proteggono il sistema nervoso, aiutano il cervello, regolarizzano il nostro intestino.

La pera Coscia di Ribera è unica nella specie: un frutto molto prelibato dal sapore dolce e delicato, la polpa molto succosa, fondente e di consistenza leggermente granulosa. E' una delle più rinomate eccellenze siciliane, un concentrato di sapore, di profumo e di colore quasi a rappresentare e caratterizzare un territorio, culla e patria delle Arance di Ribera Dop.

Ci teniamo a sottolineare l'estrema bontà e delicatezza della pera coscia di Ribera, qualità riscontrate e condivise nei principali mercati d'Italia, che la distinguono del tutto da quelle coltivate in altri areali anche della stessa Sicilia.

A partire da quest'anno, oltre le tradizionali forniture all'ingrosso, la Società Valdiverdura molto attenta alle incessanti e molteplici richieste pervenute dai clienti online, ha ritenuto di arricchire la vetrina online, anche di due confezioni, l'una più grande e l'altra più piccola, contenenti rispettivamente 4 e 2 alveoli da 24 pere ciascuno, con imballaggio di paglietta per garantire la piena e assoluta integrità del prodotto durante il trasporto.

 Al fine di promuovere la vendita e fare conoscere un prodotto che è esclusivo e unico al mondo, le spedizioni avverranno con il trasporto a totale carico dell'azienda.

Precisiamo che la società Valdiverdura non risponde dell'eventuale e naturale avanzamento del processo di maturazione che il prodotto possa subire durante il trasporto, impegnandosi, comunque, di mettere in atto tutte le precauzioni possibili, al fine dell'integrità del prodotto; ricordiamo pure che la pera coscia (è una sua caratteristica) si gusta di più quando è completamente matura o di colore giallo.

 

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  • Il costo di una cassa di pere contenente 48 pere è di 25€ mentre quella di 96 è di 40€.
  • Una cassa contiene 2 o 4 alveoli, ciascuno di 24 pere, per un totale di 48 o 96 pere..
  • Le spedizioni avverranno dal 11 Luglio fino al 9 Agosto.
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Aricoli di approfondimento sulle pere coscia di Ribera::

  1. Cultivar e caratteristiche organolettiche e utilizzazione alimentare.
  2. Varietà e coltivazione.
  3. Cenni storici e generalità sul pero.