Cultivar dell'olivo in Sicilia e nel Riberese

immagine olive

Le cultivar più diffuse nel territorio siciliano si riferiscono al:

  • Biancolilla
  • Cerasuola
  • Moresca
  • Nocellara del Belice
  • Nocellara Etnea
  • Oglialora messinese
  • Santagatese
  • Tonda Iblea

esse rappresentano l'80% della produzione regionale.

Sono inoltre presenti altre cultivar ma con diffusione più limitata: Brandofino, Crastu, Giarraffa, Minuta, Pidicuddara, Verdello, Zaitun, ed altre 20 ancoraimportanti solo al fine della tutela della diversità biologica.

Cultivar del comprensorio Riberese

Le varietà esistenti nel nostro territorio e da cui proviene l'olio Valdiverdura si riferiscono al:

  1. Biancolilla
  2. Cerasuola
  3. Nocellara del Belice

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