Arance Vaniglia
Caratteristiche dell’arancia
| Packaging Ingrosso | Formati | Periodo di Raccolta | Semi | Acidità | Casse Vendita Online | Link |
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30×50 padelle o doppio strato | Dicembre – Aprile | 0,06 – 0,15% | Cartone da 9kg o 18kg | Acquista online |
L’arancia Vaniglia Apireno è un’arancia dolce, priva di semi e con un gusto delicato e profumato.
L’arancia Vaniglia appartiene al gruppo di Arance bionde ed è l’unica varietà, esistente al mondo, a bassissima acidità (acid-less 0,06 – 0,15%) e con lo spessore delle pellicole degli spicchi molto ridotto.
L’arancio Vaniglia, inizia a germogliare nella metà di marzo per poi procedere con l’emissione dei boccioli fiorali nella fine di marzo.
La fioritura dell’ arance vaniglia inizia nel mese di aprile e finisce nei primi di maggio. La produzione media della pianta vaniglia va dai 50 ai 70 kg. Il frutto presenta una buona resistenza sulla pianta e la raccolta, effettuata manualmente, avviene tra il mese di Dicembre e il mese di Aprile dell’anno successivo.
L’arancia Vaniglia ha un buon valore nutrizionale e contiene acido citrico, vitamine (soprattutto C, ma anche A, B1, B2 e PP) e sali minerali.
La coltura dell’arancio in Sicilia è stata introdotta dagli arabi nel X secolo. Successivamente, verso il 1400, marinai Genovesi introdussero la varietà “Vaniglia”, importandola dalla Cina e dalle Indie, anche se non vi sono certezze circa l’origine che, probabilmente risulta da incroci spontanei e da riproduzioni agamiche successive avvenute nella zona in cui questa varietà è attualmente diffusa.
In effetti l’arancia Vaniglia Apireno è una cultivar bionda senza ombelico e ha preso origine da una mutazione gemmaria della Vaniglia con seme, avvenuta nel territorio di Ribera e successivamente diffusasi nell’intero comprensorio con la denominazione di Vaniglia Apireno di Ribera.
Scheda Caratteristiche Cultivar Vaniglia Apireno
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Albero
Eretto
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Fruttificazione
Leggermente Alternante
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Inizio Germogliamento
Metà di Marzo
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Emissione Boccioli Fiorali
Fine di Marzo
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Inizio Fioritura
Primi di Aprile
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Piena Fioritura
Metà di Aprile
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Fine Fioritura
Primi di Maggio
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Produzione Media/Pianta
Kg 50-70
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Forma Frutto
Sferica
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Spessore Buccia
mm 5,6 – 6,0
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Semi per Frutto
0,1 – 0,3
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Succo
% 42-45
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Solidi Solubili
% 11,5-13,5
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Acidità
% 0,07-0,15
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Rapporto S.S./A.
50 – 150
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Periodo di Raccolta
Inizio Dicembre – Aprile
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